不只北京爱吃烤鸭,全国各地爱吃烤鸭的人数不胜数,但是却有很多人在此看到了商机,但是烤鸭要怎么做才好吃呢?怎么样做才能把鸭子的腥味儿去掉呢?
烤鸭是一种拥有非常悠久的历史的美食,并且在经过了不断的发展创新改良之后,更加符合现代消费者的饮食口味和需求。
北京烤鸭是老北京地区的地地道道特色美食,现已有数百年的食用历史了。企业创立很多年,主要是经营管理的商品就是具有地方特色的美食,由于口感好而备受客户的钟爱,成为了本地名气颇高的连锁餐饮。
我公司选用品质好的肉鸭,通过传统腌制去除鸭子的腥味和酸味,增强美感,由师傅经过18道工序单独完成;
鸭香乡烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻可将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特,不少顾客特别偏爱这种佐料。